750 grammes
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Toutes tirées de l'encyclopédie "Les doigts d'Or Cuisine" de 1978

Recettes à l'ancienne-Anciennes recettes

poissons, crustaces et coquillages

Gigot de lotte braisé

30/09/2020

Pour 4 personnes : 1 tronçon de lotte de 1 kg à 1 kg 500 Sel Poivre 1 cuillerée...

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Fish-balls

23/09/2020

Pour 4 personnes : 500 g de poisson cuit, sans arêtes (congre, cabillaud...

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Bouillabaisse et sa rouille

13/09/2020

Pour 8 personnes : 3 kg de poissons de roche variés : congre, rascasse,...

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Bouchées à la marinière

13/09/2020

Pour 4 personnes : 80 g de beurre 2 cuillerées à soupe de farine 1/4 de...

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Cuisson des bigorneaux

23/04/2020

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Carpe à la bière

23/04/2020

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Belon (Huître)

18/04/2020

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Darnes de saumon grillées sauce béarnaise

07/04/2020

Darnes de saumon grillées sauce béarnaise Niveau de difficulté de la recette...

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Bar aux 3 herbes en papillote

01/04/2020

Bar aux 3 herbes en papillote Niveau de difficulté de la recette : Fac...

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Bar au fenouil à la niçoise

01/04/2020

Bar au fenouil à la niçoise Niveau de difficulté de la recette : Moyen

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